Région

Provence

Vinification

fermentation alcoolique à basse température, les cuves sont contrôlées 3 fois par jour et dégustées régulièrement. Elevage sur lies fines.

Cépages

60% Cinsault, 20% Syrah, 20% Grenache

Degré d'alcool

12.5%

Service

Température de dégustation : 8 à 10°C

Note de dégustation

Robe

Rose pâle, limpide et clair.

Nez

Très aromatique sur des notes de fleurs blanches et de petits fruits jaunes.

Bouche

Vin tout en finesse et légèreté. Chair flatteuse et équilibrée, sur le croquant du fruit.

Accord mets - vins

A déguster avec une cuisine méditerranéenne (tian, pissaladière, poivron grillés marinés), grillades (viandes blanches et rouges) ou encore du poisson.

Potentiel de garde

A boire dans les deux ans.